Trạch là loài cá đồng quen thuộc. Dưới đây là những món chế biến từ cá trạch dùng cho một số trường hợp bệnh theo hướng dẫn của lương y Quốc Trung:

1. Chữa bệnh tiểu đường

Người ta thường dùng cá trạch phơi khô đốt thành than để chữa bệnh tiểu đường, bằng cách: lấy 10 con cá trạch bỏ đầu đuôi, làm sạch phơi khô, đem đốt thành than tán bột. Lá sen tươi cũng đem phơi khô tán bột. Khi dùng lấy hai thứ với lượng bằng nhau, trộn đều, uống mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 2 thìa nhỏ. Có tác dụng chữa bệnh đái tháo đường.





Những món ăn từ cá trạch kết hợp với vị thuốc đông y là những bài thuốc chữa bệnh cho cơ thể



2. Chữa suy nhược cơ thể

Nguyên liệu gồm: 120g cá trạch, đem rán vàng, các vị thuốc gồm: hoàng kỳ 15g, đảng sâm 15g, hoài sơn 30g, đại táo 15g, gừng tươi 5g. Tất cả đem nấu kỹ, lấy nước, bỏ bã, chia dùng vài lần trong ngày. Món này có công dụng bổ tì vị, bổ huyết, dùng thích hợp cho những người suy nhược cơ thể, gầy yếu, thiếu máu, trẻ em suy dinh dưỡng...

3. Dùng cho người viêm gan

Thành phần gồm 250g cá trạch, nửa ký đậu phụ. Cá trạch làm sạch, bỏ đầu đuôi, đậu xắt miếng đem nấu chín rồi cho cá trạch vào, đun sôi một lát là được, thêm hành, gừng tươi và gia vị, dùng làm canh ăn. Món này giúp bổ tỳ vị, trừ thấp, dùng thích hợp cho người bị viêm gan, vàng da, tiểu tiện không thông.

4. Dùng cho người liệt dương

Nguyên liệu gồm 250 cá trạch, cùng mỡ heo, hạt tiêu và gia vị vừa đủ. Tất cả đem nấu dạng canh để dùng. Có thể cho thêm tôm sống tươi 30g và một chút rượu vang. Dùng liên tục món này trong nửa tháng sẽ giúp bổ thận, trợ dương, có lợi cho dương sự, dùng thích hợp cho người bị liệt dương, suy giảm khả năng tình dục.





Theo XINHXINH
Bacsi.com