dứa nóng hay mát?( giúp em mới.2 bố con em cứ tranh luận nhau suốt^^)

[bichngochp89]

đồng chí bố và em cứ tranh luận với nhau về tính nóng hay mát của dứa. tìm trên mạng thì có người nói mát người nói nóng. mà bố em bảo "đấy là họ nói thế, phải có chứng minh của khoa học chứ!" hic. theo em biết dứa có tình nóng đúng ko ạ!

[TinY]

Bạn thích ăn dứa, nhưng nghe nhiều người nói dứa có tính nóng, ăn nhiều thường mọc mụn nhọt nên đành nhịn.

Nhưng lại có người nói dứa có nhiều vitamin C, nên mát, ăn nhiều da dẻ sẽ mịn màng… Những ý kiến khác nhau khiến bạn phân vân.

Thực ra theo Đông y, dứa có tính bình, có công dụng giải khát, giải nhiệt rất tốt. Còn việc mọc mụn có thể do hormon, do cấu tạo da và các tuyến bã của mỗi người.

Tuy nhiên, trong thực tế, nhiều loại thực phẩm như mít, xoài… vẫn bị nghi oan là nóng vì ăn vào là mọc mụn.

*Sau đây là cách phân chia tính nóng mát một các tương đối của thức ăn theo Đông y và Tây y:

Cách phân chia nóng mát theo Đông Y

Theo Đông Y nói về tính nóng, lạnh là nói về dương tính hay âm tính của thực phẩm.

Theo Thuyết dưỡng sinh của Ohsawa, tính nóng lạnh của thực phẩm có nguồn gốc thảo dược được xác định qua các đặc điểm:

- Thức ăn nóng (dương) là những loại thường sinh trưởng ở miền Nam, mùa sinh trưởng là mùa nóng, phần trên mặt đất mọc cao, thẳng đứng, phần dưới đất nằm ngang, có nhiều nước, nhanh chín, gặp nhiệt thì mềm, thường có màu lục, trắng, lam, tím, nhiều vitamin C…

- Thức ăn lạnh (âm) là những loại sinh trưởng ở miền Bắc, thời gian sinh trưởng là mùa lạnh, phần trên mặt đất thường mọc bò ngang, phần dưới mặt đất thì thẳng đứng, ít nước, nấu lâu chín, gặp nhiệt thì rắn lại, thường có màu đỏ, da cam, nâu, vàng, đen, ít vitamin C, bộ phận thường ăn được là rễ, củ…

Cách phân chia nóng mát theo Tây Y

Thực phẩm nóng: là loại chứa nhiều năng lượng trong cùng một đơn vị khối lượng (ví dụ dầu mỡ nóng vì 1g đem lại 9 calo, trong khi 1g đường hay đạm chỉ mang lại 4 calo).

Thực phẩm mát: là loại ít năng lượng và nhiều nước, chất xơ, muối khoáng và vitamin.

Tuy nhiên, mọi sự phân chia chỉ là tương đối. Để đảm bảo sức khỏe mỗi người nên ăn đa dạng các loại thức ăn.

Cũng cần lựa chọn những loại phù hợp với mình, những loại thực phẩm khi ăn vào đã bị dị ứng, đầy bụng… thì nên tránh.(dantri)