Dù đã thực hiện theo rất nhiều chỉ dẫn và tham khảo các thực đơn trên mạng, nhưng chị Ly vẫn thất bại trong việc tăng cân cho con, bé còi cọc và có biểu hiện suy dinh dưỡng nặng, nguyên nhân là do đâu?

Bữa ăn thiếu dinh dưỡng

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một trong những nguyên nhân hàng đầu khiến tỷ lệ trẻ em Việt Nam bị suy dinh dưỡng là do bữa ăn không đủ dưỡng chất, dưỡng chất không cân bằng và không đạt chất lượng. Việc thiếu nhiều chất như Canxi, các loại Vitamin, Kẽm, Selen và khoáng chất nguyên nhân phổ biến khiến trẻ dễ bị nhiễm bệnh, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ cơ xương khớp, hệ thần kinh… Hơn nữa, suy dinh dưỡng cũng liên quan nhiều đến việc chăm sóc trẻ những năm tháng đầu đời. Theo khuyến cáo, trẻ cần được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, chế độ ăn bổ sung hợp lý và đa dạng, tiếp tục bú mẹ tới 2 tuổi. Các hoạt động này đã được chứng minh có thể làm tăng gần 20% khả năng sống sót của trẻ, đồng thời đảm bảo không suy dinh dưỡng, giúp phòng chống thừa cân và béo phì.


Chưa coi trọng vận động

Khi không được vận động thường xuyên, thể lực của trẻ trở nên yếu ớt, hệ tiêu hóa không trơn tru dẫn tới biếng ăn, kém ngủ, tăng cân chậm, các tế bào xương không phát triển khiến tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi diễn ra nghiêm trọng. Trẻ em từ 2 tuổi trở lên nên tham gia vận động ngoài trời ít nhất một tiếng rưỡi cho mỗi tuần. Trẻ em lớn hơn nên tập thể dục hơn hai tiếng mỗi tuần và tham gia nhiều hoạt động ngoài trời. Từ 2 đến 5 tuổi, bé có thể chơi những môn thể thao ảnh hưởng toàn thân và có xu hướng vươn người dài ra như bơi, chạy, đạp xe ba bánh... sẽ giúp bé phát triển chiều cao tốt hơn. Lớn hơn, chơi các môn thể thao như bóng đá, thể dục, bơi lội, điền kinh, tập võ... sẽ góp phần rèn luyện thể chất rất tốt cho trẻ.

Chưa hiểu về giấc ngủ

90% sự phát triển xương ở trẻ diễn ra trong lúc đang ngủ, đặc biệt từ 22 – 24 giờ hàng ngày. Khi trẻ ngủ sâu và đủ giấc, tuyến yên sẽ được kích thích tiết ra hormon tăng trưởng giúp tăng hấp thu canxi, kích thích xương dài ra và phát triển chiều cao toàn diện. Do đó, chị cần tập cho bé thói quen đi ngủ sớm trước 22 giờ tối, không để đèn sáng và tránh tiếng ồn để giúp bé ngủ ngon, sâu giấc. Thời gian ngủ đủ ứng với lứa tuổi của trẻ:

- Trẻ sơ sinh (0-3 tháng): 14-17 giờ mỗi ngày.

- Trẻ từ 4-11 tháng: 12-15 giờ mỗi ngày.

- Trẻ từ 1-2 tuổi: 11-14 giờ mỗi ngày.

- Trẻ mẫu giáo (3-5 tuổi): 10-13 giờ mỗi ngày.

- Trẻ tiểu học (6-13) : 9-11 giờ mỗi ngày.

- Thanh thiếu niên (14-17 tuổi): 8-10 giờ mỗi ngày


Ghi chú về chế độ dinh dưỡng đủ chất cho trẻ:

- Cung cấp đủ năng lượng theo lứa tuổi của trẻ, trẻ không thể cao được nếu chế độ ăn thiếu năng lượng, bằng cách ăn đủ các bữa cháo, bột, cơm… hàng ngày theo tháng tuổi, bổ sung đầy đủ dầu mỡ trong các bữa ăn.

- Ưu tiên các thức ăn chứa nhiều chất đạm: thịt, cá, tôm ,cua, trứng, sữa.

- Chọn các thực phẩm giàu canxi, sắt, kẽm: cũng chính là các thức ăn có nguồn gốc động vật, giàu chất đạm: trứng, sữa, thủy sản, thịt… đặc biệt các loại thức ăn có chứa nhiều kẽm như: thịt gà, thịt cóc, con hàu… vì thiếu kẽm là một trong những nguyên nhân gây chậm phát triển chiều cao ở trẻ em.

- Nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng và tiếp tục bú đến 2 tuổi, nếu mẹ thiếu hoặc mất sữa thì phải được bổ sung sữa bột công thức theo tháng tuổi, khi trẻ đã lớn vẫn phải duy trì uống sữa hàng ngày vì sữa là nguồn cung cấp canxi chính trong bữa ăn của trẻ, nhất là trẻ còn nhỏ chưa ăn được nhiều tôm, cua, cá. Hơn nữa canxi trong sữa lại dễ hấp thu hơn trong các loại thực phẩm khác.

- Ăn nhiều rau xanh quả chín, cũng giúp trẻ phát triển chiều cao vì rau quả cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng, hơn nữa lại phòng ngừa táo bón giúp trẻ hấp thu tốt các vi chất như: canxi, sắt, kẽm…

- Chế độ ăn cũng cần bổ sung các vi chất dinh dưỡng dưới dạng thuốc như: vitamin D, vitamin A, canxi, kẽm, sắt… theo hướng dẫn của bác sĩ. - Điều trị kịp thời các bệnh còi xương, rối loạn tiêu hóa khi trẻ mắc phải.

Những trẻ có nguy cơ bị suy dinh dưỡng thấp còi

Trẻ sinh non. Trẻ bị suy dinh dưỡng bào thai: trẻ sinh đủ tháng nhưng có cân nặng sơ sinh < 2.500g. Trẻ bị dị tật bẩm sinh. Trẻ bị rối loạn tiêu hóa kéo dài. Trẻ bị nhiễm khuẩn đường hô hấp và tiêu hóa. Trẻ bị còi xương. Trẻ được nuôi dưỡng không hợp lý. Suy dinh dưỡng thấp còi còn được gọi là suy dinh dưỡng mãn tính, gây hệ lụy lớn với thể lực, tầm vóc, sự dẻo dai và phát triển trí tuệ của trẻ sau này, thậm chí kéo dài qua nhiều thế hệ. Người mẹ thấp bé, nhẹ cân dễ đẻ ra con suy dinh dưỡng thấp còi. Trẻ thấp còi phát triển khó đuổi kịp các bạn bình thường cùng tuổi. Nếu 3 tuổi trẻ phát triển tốt, đạt 94,5 cm thì chiều cao khi 18 tuổi là 170 cm, bị suy dinh dưỡng thì con số này chỉ là 158 cm.

Theo vietbao.vn