Dinh dưỡng, vận động, giảm cân & ngộ nhận

[zizi_emon]

(Eva.vn) - Chuyện tăng cân và cách làm giảm cân đang là một vấn đề thời sự, ở tất cả mọi nơi trên thế giới chứ không riêng gì ở Việt Nam.
Hãy đến với chuyên mục làm đẹp của Eva.vn để tìm hiểu những bí quyết chăm sóc da, làm đẹp da, làm đẹp tóc, các kiểu tóc hợp thời trang, hay bí quyết trang điểm… hiệu quả nhất cho mọi phụ nữ !


“Kho” thông tin về các biện pháp giảm cân đã nhanh chóng phát triển thành một hệ thống khổng lồ được đăng tải trên tất cả các phương tiện thông tin đại chúng. Chưa kể, các nguồn thông tin… truyền thống không cần nối mạng, kiểu người này rỉ tai người khác cũng ngày càng được cập nhật hóa và hoạt động rất hiệu quả trong bất kỳ môi trường nào ( nếu không muốn nói đây là nguồn thông tin quan trọng nhất đối với nhiều phụ nữ!!!).

Nhưng chính sự phong phú, đa dạng của các nguồn thông tin, các nội dung được đề cập, các hình thức khuyến cáo… cũng đã gây ra những khó khăn đáng kể cho người nhận thông tin trong việc quyết định lựa chọn và theo đuổi một biện pháp giảm cân nào đó. Và điều đáng ngại nhất chính là những thông tin không chính xác, có thể do…” tam sao thất bổn”, hoặc có thể do nhiều thông tin… Cho dù là vì bất cứ nguyên nhân nào, những ngộ nhận này đều có thể ảnh hưởng đến quá trình giảm cân, nhẹ thì không đạt hiệu quả như ý, nặng hơn thì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe .

Ngộ nhận về vận động:


Tăng cân và tăng mỡ thừa trong cơ thể không phải do ăn mà là do ăn dư thừa hơn nhu cầu năng lượng của cơ thể,

1. Tập trên các máy tập đa năng có hiệu quả tốt hơn tập thể dục

Không đúng. Năng lượng tiêu hao trong cả hai hình thức tập luyện đều phụ thuộc vào cường độ hoạt động của cơ thể và thời gian tập luyện. Các máy tập đa năng thường tốn kém và có giá trị về mặt tiện dụng nhiều hơn là về mặt hiệu quả.

2. Muốn giảm mỡ ở bộ phận nào thì tập nhiều ở bộ phận đó

Không đúng. Hoạt động chuyển hóa năng lượng được điều hòa trên toàn cơ thể nên khi tập luyện sự tiêu hao năng lượng tác động lên toàn cơ thể và tỉ lệ mỡ cơ thể cũng giảm toàn bộ. Tập luyện nhiều ở một bộ phận giúp cơ ở khu vực đó của cơ thể trở nên săn chắc hơn, các tổ chức trở nên căng chắc không lỏng lẻo chứ không có tác dụng giảm mỡ cục bộ.

3. Đã tập thể dục thì có thể ăn thoải mái mà không sợ mập

Không đúng. Tăng cân và tăng mỡ thừa trong cơ thể không phải do ăn mà là do ăn dư thừa hơn nhu cầu năng lượng của cơ thể, nên vấn đề của giảm cân là ăn ít hơn nhu cầu và tập luyện để tiêu hao năng lượng nhiều hơn nhu cầu hàng ngày. Đó là chưa kể việc tập luyện để tiêu hao năng lượng thường khó hơn nhiều so với việc ăn vào.

Ví dụ: 1 giờ lao động nặng (khuân vác, chơi thể thao các môn nặng như tennis, chạy bộ…) tiêu hao 400- 600 kcalo, trong khi 1 lon bia hay 1 lon nước ngọt đã cung cấp 200 - 300 kcalo. Đi bộ nhanh 1 giờ chỉ tiêu hao khoảng 200 - 300 kcalo, nhưng một ly chè đậu bánh lọt nước dừa năng lượng có khi lên đến 500 kcalo.

4. Tập thể dục thể thao có khi làm lên cân

Đúng, nhưng đó không phải là vấn đề đáng lo ngại. Khi tập luyện khối cơ (khối nạc) của cơ thể thường có khuynh hướng tăng lên, mà khối nạc thì có trọng lượng lớn hơn khối mỡ trên cùng một thể tích nên mục tiêu chính của việc tập luyện là giảm khối mỡ hơn là giảm cân nặng. Cơ thể có thể không giảm cân nhiều nhưng trở nên săn chắc, gọn gàng hơn, số đo các vòng giảm và quan trọng nhất là các nguy cơ về sức khỏe giảm đi rõ rệt.

5. Nhịn ăn dễ hơn tập luyện

Đúng, mỗi ngày ăn giảm 50 kcalo thì dễ hơn là vận động để tiêu hao đi 500 kcalo. Thế nhưng tập luyện thì tốt cho sức khỏe hơn gấp nhiều lần so với nhịn ăn, và tốt nhất là nên ăn đầy đủ theo nhu cầu và gia tăng vận động.


Tập luyện thì tốt cho sức khỏe hơn gấp nhiều lần so với nhịn ăn, và tốt nhất là nên ăn đầy đủ theo nhu cầu và gia tăng vận động.

Ngộ nhận về dinh dưỡng

1. Để giảm cân, chỉ nên ăn dầu chứ không nên ăn mỡ

Không đúng. Dầu và mỡ đều là chất béo và đều cung cấp năng lượng cao như nhau ( 9 kcalo cho mỗi gam), nên khi muốn giảm cân, cái cần giảm là chất béo chứ không phải dầu hay mỡ, vì ngoài dầu mỡ còn có các loại chất béo khác cần giảm như bơ, margarine, hạt có dầu, nước cốt dừa, da hay phủ tạng động vật…

2. Để giảm tích lũy mỡ trong cơ thể, chỉ cần không ăn mỡ là được

Không đúng. Mỡ là một dạng dự trữ năng lượng của cơ thể, nên bất cứ chất nào sinh năng lượng đều được chuyển thành mỡ dự trữ. Ngoài chất béo, chất bột đường và chất đạm nếu ăn quá dư thừa vẫn được gan chuyển thành mỡ.

3. Thực phẩm không có cholesterol thì an toàn cho người tăng cholesterol máu

Không đúng. Cholesterol trong cơ thể từ 2 nguồn sinh ra: cholesterol ngoại sinh do thức ăn cung cấp, và cholesterol nội sinh do gan tự tổng hợp từ các chất béo ăn vào. Về nguyên tắc, tất cả các loại chất béo có nguồn gốc thực vật đều không chứa cholesterol nhưng nếu thành phần của nó có nhiều acid béo no( ví dụ trong dầu dừa, margarine..), thì lại có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh cholesterol nội sinh rất nhiều và đa số lại là những acid béo no không có lợi cho sức khỏe.

4. Ăn trái cây nhiều, nhất là thơm ( dứa), bưởi.. sau bữa ăn giúp làm giảm cân

Đúng và không đúng. Trái cây ít ngọt như thơm, dứa, bưởi, thanh long, dưa hấu… thường có lượng chất xơ cao, nhiều nước, rất tốt cho những người cần giảm cân, nhưng chỉ khi chúng ta dùng chúng làm thức ăn thay thế, tức là thay một phần hay toàn bộ bữa ăn thông thường bằng các loại trái cây này. Nếu ăn sau một bữa ăn đầy đủ bình thường, năng lượng trong các loại trái cây này, dù ít đến đâu, cũng đều góp thêm phần vào việc tăng cân của bạn

5. Các loại trái cây không làm tăng cân

Không đúng. Trái cây, nhất là các loại trái cây có vị ngọt nhiều như chuối, mít, hồng, sầu riêng, nhãn, vải… vẫn là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng nếu chúng chiếm số lượng lớn trong khẩu phần hàng ngày.


Tăng cân hay không tùy thuộc vào lượng uống chứ không phải loại uống.

6. Khi thừa cân, không nên uống sữa

Không đúng. Năng lượng từ sữa so với thể tích và tỉ lệ đạm, khoáng… là rất thấp. Mỗi ly sữa không béo 200 ml chỉ cung cấp 100- 110 kcalo, tương đương nửa chén cơm chưa có thức ăn, trong khi chiếm thể tích trong dạ dày gấp đôi so với nửa chén cơm và cung cấp đầy đủ khoáng, vitamin, canxin, đạm quý… cần thiết cho việc duy trì sức khỏe khi ăn kiêng. Các thực đơn ăn kiêng thường bắt đầu bằng một ly sữa trước mỗi bữa ăn.

7. Nước ngọt làm tăng cân nhiều hơn bia rượu

Không hẳn như vậy. Tăng cân hay không tùy thuộc vào lượng uống chứ không phải loại uống. Mỗi lon bia cung cấp 410 kcalo, mỗi lon nước ngọt cung cấp 460 kcalo, vậy thì uống 1 lon nước ngọt chỉ cung cấp ¼ năng lượng so với 4 lon bia.

8. Ăn càng ít bữa càng tốt

Không đúng. Nguyên tắc quan trọng nhất để không bị đói cồn cào là phaỉ không để dạ dày trống rỗng. Các thực đơn ăn kiêng thường có ít nhất 5 bữa. Tổng năng lượng mỗi ngày quyết định sự tăng cân chứ không phải số bữa ăn. Ăn nhiều bữa với số lượng thức ăn nhỏ luôn tốt hơn ăn ít bữa với số lượng thức ăn lớn.

9. Đồ ăn Việt Nam không có chất béo

Không có loại thức ăn nào không có chất béo, vì không có loại thực phẩm nào không có chất béo trong thành phần. Ngay cả khi chúng ta ăn các loại thực phẩm không được chế biến với dầu mỡ, cũng luôn có một lượng chất béo tiềm ẩn trong đó, huống chi dầu mỡ luôn là một thành phần quan trọng trong tất cả các bếp ăn.

10. Sau khi đã giảm cân có thể ăn uống bình thường trở lại

Phải thận trọng với suy nghĩ đó. Nên nhớ, khi giảm cân, bạn chỉ có thể giảm kích thước các tế bào mỡ nhưng không giảm được số lượng các tế bào mỡ. Khi bạn ăn tăng năng lượng trở lại, cơ thể sẽ có sẵn các tế bào mỡ để cất giữ chất béo mới. Cần nhớ là tăng cân lần hai luôn dễ hơn tăng cân lần đầu và giảm cân lần hai luôn khó hơn giảm cân lần đầu.

Bacsi.com

[quynhgiao]

giảm cân cần phải có thời gian và đúng cách....mọi người cố gắng tham khảo rồi làm theo nhé

[zizi_emon]

cám ơn bạn hihi...