"Nếu như chị nấu bột thêm đường, đó chỉ là năng lượng rỗng không đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ".

Hỏi: Con trai tôi 8 tháng tuổi, cháu chỉ thích ăn bột ngọt nên khi nấu bột thì tôi cho bột gạo vào quấy rồi cho thêm đường vào nấu cho ngọt. Xin bác sĩ cho biết cách nấu bột ngọt của tôi có ảnh hưởng gì không? - Trương Thúy Liêm (huyện Cần Giờ, TPHCM).



BSCK II Nguyễn Thị Hoa, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi đồng 1 TPHCM trả lời:

Con trai chị được 8 tháng tuổi, nếu cháu thích ăn bột ngọt, chị nên chế biến bằng cách lấy 1 bát bột ngọt và cho thêm dầu ăn, sữa hoặc trứng, cà rốt, bí đỏ và có thể cho vào một ít đường. Chế biến bát bột ngọt như vậy đủ 4 nhóm thức ăn, đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ.

Hiện tại, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 1 của chúng tôi có hướng dẫn thực hành dinh dưỡng cho các bà mẹ cách chế biến một bát bột ngọt, mặn từ thứ 2 - 6 hằng tuần cho các bà mẹ có con nhỏ dưới 2 tuổi. Nếu như chị nấu bột thêm đường, đó chỉ là năng lượng rỗng không đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ.

BACSI.com (Theo Kienthuc)