Các nhà khoa học mới phát hiện ra thêm các bằng chứng cho thấy gừng cũng có thể giúp bạn giảm cân.

Theo Đông y, gừng có vị ấm chứa hợp chất hữu ích làm tăng cường quá trình chuyển hóa của cơ thể, thúc đẩy sự trao đổi chất, hạn chế hấp thụ và tích mỡ trong cơ thể nên có tác dụng rất lớn trong việc giảm cân, làm đẹp cho chị em., sắt, kali, Vitamin A và nhiều thành phần hóa học phức tạp chứa zingiberene, phellandrene, xeton, dầu thơm, diphenyl-heptan có tác dụng chống nôn, giảm đau, chữa cảm mạo, kháng viêm.


Trong gừng còn có thành phần hoạt tính alcohols- một chất chống ôxy hóa hiệu quả. Gừng có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, giúp bài tiết mồ hôi và giải độc hiệu quả. Ngoài ra, loại củ này còn ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, giảm gần 30% cholesterol trong huyết thanh, và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Gừng còn nằm trong top 10 danh sách các loại thực phẩm đốt cháy chất béo giúp giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa chứng béo bụng- một triệu chứng gây áp lực lên tim và tăng nguy cơ bị tiểu đường. Chất gingerol và shogaol có trong gừng giúp thúc đẩy sự phân hủy chất béo diễn ra nhanh hơn và hoạt động như một chất ức chế chất béo tự nhiên Chất gingerol có tác dụng làm tăng độ pH của dạ dày, giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giảm béo và giảm mỡ bụng hiệu quả. Gừng là một chất có tính nóng nên khi tiếp xúc với da sẽ tạo ra nhiệt lượng. Nhiệt lượng này sinh ra làm tăng phân huỷ mỡ, giúp cơ thể tiêu hao mỡ thừa. Đồng hóa gừng dưới dạng trà hoặc sử dụng nó như là một sự bổ sung trong các hình thức của một gia vị ẩm thực các món ăn khác nhau có thể hạn chế sự tích lũy chất béo trong cơ thể của bạn và mang lại hiệu quả giảm cân tốt cho bạn. Ngoài ra, gừng còn làm giảm mức Triglyceride và Cholesterol, do đó giúp trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch. Nâng cao mức độ lipoprotein mật độ cao và làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim bằng cách cải thiện lưu thông máu.

Bằng chứng khoa học về khả năng giúp giảm cân của gừng

Năm 2012, một nghiên cứu được thí điểm trên 10 người đàn ông thừa cân đã cung cấp 2g bột gừng hòa tan vào trong nước nóng để uống khi ăn bữa sáng. Kết quả cho thấy, gừng đã giúp tăng cường sinh nhiệt (đốt cháy calo) và giảm đi cảm giác đói. Ngoài ra một số nghiên cứu trên động vật khác cũng đã chứng minh gừng có thể giúp chống lại bệnh béo phì. Sau một tháng thí nghiệm, những con chuột không chỉ bị sụt giảm cân nặng một cách đáng kể mà còn bị giảm lượng đường trong máu. Các chuyên gia cũng cho rằng, gừng có thể sẽ giúp chống lại sự tích tụ chất béo của cơ thể bằng cách làm chậm sự hấp thu chất béo có trong ruột. Tác dụng chống viêm của gừng cũng có thể khá hữu ích cho việc giảm cân. Có một số bằng chứng đã cho thấy tình trạng viêm mãn tính có liên quan chặt chẽ với việc tăng cân. Như vậy, nhấm nháp trà gừng hoặc pha nước gừng uống sẽ có thể ngăn chặn sự thèm ăn cũng như làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo. Ngoài ra, gừng còn có thể giúp bạn giảm béo bằng cách kích thích hệ tiêu hóa. Ngoài vai trò có thể hỗ trợ giảm cân, gừng có thể giúp làm giảm bớt chứng say tàu xe và làm dịu đi cơn đau viêm khớp và giảm tình trạng buồn nôn.

Theo vietbao.vn