thực phẩm nào giàu kẽm

[viet_nguyen]

Gần đây tôi thấy tóc bị rụng nhiều, người gầy sút cân, tiêu chảy. Tôi đi khám bác sĩ cho biết cơ thể bị thiếu kẽm. Xin hỏi, vì sao bị thiếu kẽm và những thực phẩm nào chứa nhiều kẽm?

[lucky_star]

Trong cơ thể người, kẽm đóng vai tròng quan trọng trong hầu hết các quá trình sinh hoá, tác động chọn lọc lên quá trình tổng hợp phân giải acid nucleic và protein - những thành phần quan trọng nhất của sự sống, tham gia điều hòa chức năng của hệ thống nội tiết và có trong thành phần các hormon (tuyến yên, tuyến thượng thận, tuyến sinh dục...). Kẽm có vai trò làm giảm độc tính của các kim loại độc như nhôm (Al), asen (As), candimi (Cad)..., góp phần vào quá trình giảm lão hóa thông qua việc ức chế sự ôxy hóa và ổn định màng tế bào… Theo các nhà khoa học, lượng kẽm cần thiết ở người trưởng thành là 10-15mg/ngày, nhu cầu này tăng cao ở phụ nữ mang thai và cho con bú. Khi thiếu kẽm, cơ thể có biểu hiện chậm phát triển thể lực, tâm thần, các bệnh về da và niêm mạc, giảm chức năng sinh dục, dễ bị nhiễm khuẩn, giảm trí nhớ, suy dinh dưỡng... Những đối tượng dễ bị thiếu kẽm là người ăn chay, người mắc bệnh tiêu hóa, người nghiện rượu, phụ nữ có thai, cho con bú. Kẽm được đưa vào cơ thể qua đường tiêu hóa, được hấp thụ chủ yếu ở ruột non nên để bổ sung kẽm cho cơ thể cần ăn uống đủ chất, ăn các thức ăn có nhiều kẽm như sò, củ cải, cùi dừa già, đậu hà lan, đậu tương, lòng đỏ trứng gà, thịt lợn nạc, thịt bò, thịt gà…

[nghe_hn]

Mình xin bổ sung thêm một chút thông tin của bạn lucky_star:
các thực phẩm giàu kẽm bạn đưa ra là rất chính xác, mình chỉ xin bổ sung hàm lượng kẽm trong từng lại thức ăn :


Tên thực phẩm Kẽm (mg) Tên thực phẩm Kẽm (mg)
1. Sò - hàm lượng kẽm: 13.4
2. Củ cải - hàm lượng kẽm: 11.0
3. Cùi dừa già - hàm lượng kẽm: 5.0
4. Đậu Hà Lan (hạt) - hàm lượng kẽm: 4.0
5. Đậu nành - hàm lượng kẽm: 3.8
6. Lòng đỏ trứng gà - hàm lượng kẽm: 3.7
7. Thịt cừu - hàm lượng kẽm: 2.9
8. Bột mì - hàm lượng kẽm: 2.5
9. Thịt heo nạc - hàm lượng kẽm: 2.5
10. Ổi - hàm lượng kẽm: 2.4
11. Nếp - hàm lượng kẽm: 2.2
12. Thịt bò - hàm lượng kẽm: 2.2
13. Khoai lang - hàm lượng kẽm: 2.0
14. Đậu phộng - hàm lượng kẽm: 1.9
15. Gạo - hàm lượng kẽm: 1.5
16. Kê - hàm lượng kẽm: 1.5
17. Thịt gà ta - hàm lượng kẽm: 1.5
18. Rau om - hàm lượng kẽm: 1.48

[thuytopqu]

cá,gan lợn,thịt bò,tôm sò,rong biển, hạt vừng..chỉ biết có vậy thôi

[Dr.Vani]

THỰC PHẨM GIÀU CHẤT KẼM
Thức ăn có nguồn gốc từ động vật:
Gan heo_gan bò gà_sữa các loại_lươn_cật bò heo_tim bò, heo_lưỡi heo, bò_tôm đồng_ cá chép
Thức ăn có nguồn gốc từ thực vật:
Đậu nành_đậu phọng_đậu hà lan_khoai lang_ khoai tây_ cần tàu_ rau má_ thì là.

[dabao]

Mình được biết các loại hải sản có nhiều kẽm đó, nhưng dùng quá nhiều thì nguy cơ bị gut lắm.

[smarketcontroler]

ủa, ăn hải sản mà cũng bị gut hả bạn

[ChiLe]

ủa, ăn hải sản mà cũng bị gut hả bạn

ăn nhiều và liên tục hải sản, nội tạng đọng vật, một số laoij rau củ đều có thể bị đó bạn à