Rán thức ăn với dầu ô liu và dầu hướng dương tốt cho tim?

[ngoisaobang]

Rán thức ăn với dầu ô liu và dầu hướng dương tốt cho tim?

Loại dầu ăn mà bạn sử dụng sẽ quyết định mối liên hệ giữa đồ chiên, rán với nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha vừa thông báo một tin vui cho những người thích đồ rán khi công bố rằng: chiên đồ ăn với dầu ô liu và dầu hướng dương sẽ không gây ra bệnh tim mạch hay tổn thọ.

Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra thói quen ăn uống và sức khỏe của gần 41.000 người sống tại Tây Ban Nha (nơi dầu ô liu và dầu hướng dương được dùng nhiều cho đồ chiên rán), tuổi từ 29-69 chưa từng mắc bệnh tim và chia thành 4 nhóm theo lượng đồ rán họ dùng.

Sau giai đoạn đầu của nghiên cứu, đã có khoảng 606 người mắc bệnh tim và 1.134 ca tử vong.

Theo trưởng nhóm nghiên cứu Pilar Guallar, ĐH Madrid, cho biết: “Không tìm thấy sự liên hệ giữa việc ăn các đồ chiên xào bằng dầu ôliu và hướng dương với nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành hay thậm chí là tử vong.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khác thận trọng cho rằng không nên đồng nghĩa điều này với việc thoải mái ăn cá hay khoai tây chiên.

Nguyễn Nhung
Theo heathday
Bacsi.com

[Nammap]

Nếu có điều kiện thì chuyển gua sử dụng các loại dầu như oliu hay là hướng dương thì tất nhiên là sẽ tốt cho tim cũng như toàn cơ thể, chỉ gặp mỗi một vấn đề là chi phí của nó quá đắt mà thôi.