Không nên uống rượu cùng nấm

[phuctran]

Không nên uống rượu cùng nấm

Trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm.

Theo GS.TSKH Trịnh Tam Kiệt (Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội), Nấm là loài thực phẩm cao cấp vì có chứa nhiều chất đạm, axit amin, hợp chất sinh học... Ngoài ra, nấm còn có màng kitin giống như lớp vỏ của con tôm. Khi người ăn nhiều nấm sẽ sinh ra đầy bụng, khó tiêu chứ không phải vì nhiều chất dinh dưỡng.

Khi dùng cần bảo quản nấm tốt, tuyệt đối không ăn nấm bị ôi thiu. Vì lúc này nấm sẽ sản sinh ra các chất độc cho cơ thể.

Đặc biệt, trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm.

Việt Báo (Theo_VTC)
Bacsi.com

[Nammap]

Rất may là trong các món ăn của Việt Nam thì rất ít có món nào dùng nấm chung với rượu hết ah.

[information]

Tui thấy tụi Tây tụi nó hay làm súp với rượu và nấm lắm, như vậy thật sự là không tốt cho cơ thể mà.

[chienthan]

Cũng căng nhỉ, tính ra thì món lẩu nấm dùng với rượu là hết xẩy từ trước đến giờ, làm sao mà có thể từ bỏ món ăn khoái khẩu đó được.

[technology]

"Đặc biệt, trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm." => Cái này liệu có đúng không vậy hay chỉ là hù dọa người khác.

[quangcao]

"Khi dùng cần bảo quản nấm tốt, tuyệt đối không ăn nấm bị ôi thiu. Vì lúc này nấm sẽ sản sinh ra các chất độc cho cơ thể." => Cái gì để ôi thiu mà chả có hại cho cơ thể chứ không chỉ riêng gì nấm.

[fallingstar]

Tôi rất hay đọc các tạp chí y khoa hay sức khỏe và trừ trước đến giờ tôi chưa độc một bài viết nào đề cập đến vấn đề uống rượu cùng với nấm là sẽ có hại cho sức khỏe cả.